菜谱大全

做法

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  1.把买回来的鸡腿放清水里解冻，洗干净。

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  2.洗干净的鸡腿上面切几刀，容易入味。

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  3.把鸡脚放入一个碗里，加入少许的盐，生抽，料酒，用手抓匀，腌制15分钟到20分钟左右。

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  4.葱姜蒜切末。

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  5.炒锅里倒入色拉油，烧至5成热放入鸡腿，一面炸好翻面再炸。

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  6.炸至整只鸡腿上色可以出锅了。

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  7.炸好的鸡腿盛入盘子中备用。

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  8.锅里留底油，放入姜末，蒜末，爆香。

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  9.倒入生抽，老抽，糖，耗油，少许的盐和清水，搅拌均匀，烧至汤汁沸腾。

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  10.倒入炸好的鸡腿，翻炒至鸡腿表面均匀的粘上汤汁，盖上盖子开小火焖烧半小时。

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  11.开盖子，改用大火收汁，撒上葱花就可以出锅啦。

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  12.盛入盘子里。

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  13.一道简单的酱油鸡腿就完成了。

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